http://aya2008.blog105.fc2.com/ ja http://aya2008.blog105.fc2.com/blog-entry-228.html 数日前、高級リサイクルショップでヨーロッパの便座を買ってきて失敗したとブログアップしところ・・・何人かのお友達から、そのお店を教えて・・・どんな物を売っているのか、私も行ってみたい・・・と早速電話あった。便座のおかげで、２年前に妙な変なトイレに遭遇した事を思い出しました。北海道を旅行していて・・・美味しいと有名な屋台村に行った時のこと・・・ど～すりゃこんな設計になるの？多分設計者は男性なんだろうな とブログアップしところ・・・何人かのお友達から、そのお店を教えて・・・
どんな物を売っているのか、私も行ってみたい・・・と早速電話あった。

便座のおかげで、２年前に妙な変なトイレに遭遇した事を思い出しました。
北海道を旅行していて・・・美味しいと有名な屋台村に行った時のこと・・・

ど～すりゃこんな設計になるの？多分設計者は男性なんだろうな・・・
分からなくはないが・・・なんとも落ち着かない・・・初めてであったトイレだ！
？はてなの気分で出てきた覚えがある。

後からトイレにいった友人も「ん～・・・何か変だよね！」「変でしょう！」

何処かのＴＶ番組で珍百景を募集してたから・・・写真送ろうか・・・と
一時仲間内で話題になった事がある。

変だと思いませんか？　変だよね～ ]]> 未分類 2009-11-21T22:11:28+09:00 婆娑羅の天狗 FC2-BLOG http://aya2008.blog105.fc2.com/blog-entry-226.html 今年の春、可愛い合鴨の雛が田圃で、お尻を振り振り可愛く泳いでいました・・・稲刈りが済んだ田圃を見て、あの合鴨達はどうしているのかな・・・暇をみつけて逢いに行ってきた。立派に成長していて、無事仕事を終えて、刈り取られた田圃で日向ぼっこしていました。雛の時は人影を見ると一斉に逃げだしていたが、すっかり人慣れして寄ってきた。餌をねだっているようなので・・・たまたま持っていたパンをちぎってやったら大喜びで 稲刈りが済んだ田圃を見て、あの合鴨達はどうしているのかな・・・
暇をみつけて逢いに行ってきた。
立派に成長していて、無事仕事を終えて、刈り取られた田圃で日向ぼっこして
いました。

雛の時は人影を見ると一斉に逃げだしていたが、すっかり人慣れして寄ってきた。
餌をねだっているようなので・・・たまたま持っていたパンをちぎってやったら
大喜びで食べている・・・元気印ばかりが食べているので、気弱な鴨にもと
投げ分けていたら・・・気が付いたら自分の食いぶちは無い！

実は２時間も並んで買った貴重なパンで、自分用に食べようと思っていた物・・・

友達に電話で事の顛末を話したら・・・「何やってんの！自分が酉年だからって
そんな貴重なパンをやる事ないでしょ・・・近くにパン屋は無かったの？」
電話の向こうの彼女の呆れた顔が目に浮かぶようでした。

彼らが頑張って出来たお米は、近くの農産物直売店で（アイガモ除草米）として、
３キロ１９５０円で売っている。
農薬、除草剤、化学肥料はいっさい使用していません・・・とうたっている。
このお米が高いか・・・当然だと思うか、早速試食しようと思っています。

]]> 未分類 2009-11-21T17:27:26+09:00 婆娑羅の天狗 FC2-BLOG http://aya2008.blog105.fc2.com/blog-entry-225.html Ｙ子さんが珍しいお塩を下さった・・・青竹にお塩を詰めて、炭焼き窯で一週間焼いたもので、薄茶色に変色している。お塩のミネラルに竹のミネラルが加わり、とってもまろやかな味になるらしい・・青竹の中に入れて焼かれた塩戴いたものは石のようにカチカチで、おろし金で粉状にしてお使い下さいとある。おにぎり、サラダ、てんぷらのつけ塩などに合うらしい・・・最近はお塩のブームなのか、北海道を旅行すると、昆布塩、ワサビの 青竹にお塩を詰めて、炭焼き窯で一週間焼いたもので、薄茶色に変色している。
お塩のミネラルに竹のミネラルが加わり、とってもまろやかな味になるらしい・・

青竹の中に入れて焼かれた塩
戴いたものは石のようにカチカチで、おろし金で粉状にしてお使い下さいとある。
おにぎり、サラダ、てんぷらのつけ塩などに合うらしい・・・

最近はお塩のブームなのか、北海道を旅行すると、昆布塩、ワサビの産地に行くと
ワサビ塩、さくら葉塩、雪塩そして世界中から岩塩、フランス、アンデス、インカ塩と
狭い我が家の台所はお塩、スパイスの万国博覧会状態です・・・
何処のお塩だったか、硫黄くさいお塩をてんぷらのつけ塩にして大失敗した事が
ある・・・
そうだ、あの塩はカレーに使うと抜群ですよ・・・と聞いていたっけ！
さくら葉塩は白身魚を焼く時振りかけると、ほんのりさくらの葉の臭いがして
素敵ですよ・・・戴くとき「はい、はい・・分かりました」と覚えているつもり
なんですが・・・
やっつけ仕事で食事の支度をアタフタしていると、塩なら何でも構うもんかい！
無精者の地が出て、これで何時も失敗をする・・・

残念ながら、世の中の流れについていけない・・・おばさんになりつつあります。
]]> 未分類 2009-11-21T10:19:22+09:00 婆娑羅の天狗 FC2-BLOG http://aya2008.blog105.fc2.com/blog-entry-223.html ７年前に植えた大実レモンが今年初めて、３個実をつけました。了泉寺にある大実レモンには及びませんが・・・それでも立派な実がなりました。私はオレンジピールを作って、お友達に差し上げるのが好き・・・趣味かな？甘いから味見をする程度で自分ではあまり食べない・・・オレンジ、甘夏、ゆず、橙・・・いろいろな蜜柑で作りますが、上品で最高に美味しいのはレモンだと思います・・・ただし、普通のレモンだと皮が薄くて、ピー 了泉寺にある大実レモンには及びませんが・・・それでも立派な実がなりました。
私はオレンジピールを作って、お友達に差し上げるのが好き・・・趣味かな？
甘いから味見をする程度で自分ではあまり食べない・・・
オレンジ、甘夏、ゆず、橙・・・いろいろな蜜柑で作りますが、上品で最高に
美味しいのはレモンだと思います・・・
ただし、普通のレモンだと皮が薄くて、ピールにすると痩せ子さんのダイエット
状態で申し訳なくなってしまう・・・その点大実レモンは肉厚で本当に美味しい。

初めて自家産大実レモンでピールを作り・・・「念願かないましたよ」と植えて
くれた人にお供え報告した。

大実レモンと普通のレモン・・・（いずれも我が家の露地でなったものです）

香りも素敵なグァバ
グァバも豊作でした。しかも実が大きくて、口に入れると南国の香りがして
初めて、海外でグァバジュースを飲んで感激した事を思い出します。
不思議な事に、猿、ハクビシン、そのほかの動物に喰い荒らされた事がない。

美味しいのに・・・不思議だなぁ！　　彼らは食べた事がないのかな？
それとも、この美味しさに気づいてないのかな？
散々ひどい目に逢っているので・・・せめてグァバぐらい人間様が独占するわい！

グァバを食べながら晩秋の収穫を楽しんでいます。
]]> 未分類 2009-11-19T23:53:04+09:00 婆娑羅の天狗 FC2-BLOG http://aya2008.blog105.fc2.com/blog-entry-222.html もう何年前になるだろうか・・・友人のＫさんから、「南京の知人のところに御一緒しませんか」とお誘いをいただいた。Ｒさん御夫婦が上海の飛行場まで車で迎えに来て下さって、高速道路を２時間走って南京に着いた・・・道中数１０キロが菜の花畑で・・・Ｋさんの御主人が是非見せたいと言っていた素晴らしい風景だった・・・目の前には黄色・・黄色一面の菜の花が延々と続く生まれてこのかた黄色をこんなに目にした事はない・・・ 友人のＫさんから、「南京の知人のところに御一緒しませんか」とお誘いを
いただいた。
Ｒさん御夫婦が上海の飛行場まで車で迎えに来て下さって、高速道路を２時間
走って南京に着いた・・・

道中数１０キロが菜の花畑で・・・Ｋさんの御主人が是非見せたいと言っていた
素晴らしい風景だった・・・目の前には黄色・・黄色一面の菜の花が延々と続く
生まれてこのかた黄色をこんなに目にした事はない・・・

南京に着いてから、南京料理・・超一流店に案内してもらい、アヒル料理を
御馳走になった。
本体も美味しかったが、水かき、舌の煮つけは思いがけない美味しさで
酒の肴にはぴったりで、中国人の素材を知り尽くした料理法に感心した！

作り方を聞いても、アヒルを手に入れることも出来ないし・・・
水かき、舌も調理する自信がない・・・
日本に帰って作れそうなお料理はＲ夫人に伺い箸袋に書きとどめてきた。
そんな事をすっかり忘れていたら、ふみさんが畑から採りたてのほうれん草を
届けて下さった・・・
新鮮＝青菜＝南京料理＝Ｒ夫人と結びついて箸袋の料理を思い出し作ってみた。
お客様にお出ししたところ大好評だったので作り方を思い出すまま書きとどめて
みました。

　≪天狗の簡単お料理メモ≫

　青菜の中華風和え物
　
①　材料　　　青菜（ほうれん草、青梗菜、小松菜・・・）
　　　　　　　ニンニク、生姜各ひとかけ、ごま油、醤油
②　作り方　・新鮮な青菜を茹でる
　　　　　　　（新鮮でないとあくがでるため・・・出来るだけ新鮮なもの）
　　　　　　・ニンニク、生姜を微塵切りにして、少々のごま油、醤油を
　　　　　　　混ぜ合わせておく
　　　　　　・茹でた青菜は、熱いうちにゴム手袋、巻きすにとったりして
　　　　　　　水気を絞る・・・
　　　　　　　熱いうちにやるのがコツです。
　　　　　　・前もって合わせておいたタレによく混ぜて出来上がり

　　驚くほど簡単で美味しい・・・和風のお浸しに飽きたら是非お試しあれ！
　　青菜、ニンニクその他の分量は適当に・・・いい加減で良しとする。
　　熱々の青菜でなければ味が浸みないので手早くどーぞ！

]]> 未分類 2009-11-18T11:57:14+09:00 婆娑羅の天狗 FC2-BLOG